δ比例:
要調理好喝的冰咖啡,份量非常重要。我們建議:每90毫升〈3盎司〉
的水使用10公克(Starbucks Coffee門市所販賣的量匙1匙)來沖泡
;是原先的水量減半。
δ顆粒度:
咖啡粉的顆粒度要與您的咖啡壺配合。Starbucks門市的員工能夠提
供研磨的服務,但請事先告知他們您所使用的器具。如果使用的是咖
啡濾壓壺,研磨的程度應較粗(如果使用家用研磨機,約需6秒鐘)。
δ水:
請使用新鮮的清水,加熱至低於沸點的溫度,取下過濾網,加入研磨
好的咖啡粉,將熱水倒入 4分滿;將過濾網壓下半英吋,讓所有的咖
啡粉浸在水中,但不要壓到底。靜置4分鐘後,再將過濾網壓到底,再
加入冰塊至8分滿處,待冰塊融化後,倒入杯中,再依個人喜好,加入
一些冰塊,即可享用完美的冰咖啡。
δ新鮮度:
咖啡最好喝的狀態是喝之前才沖泡,並立即享用。咖啡濾壓壺所泡出
的冰咖啡,建議在1小時內飲用完,充份享受到最好、最新鮮的口味。
要調理好喝的冰咖啡,份量非常重要。我們建議:每90毫升〈3盎司〉
的水使用10公克(Starbucks Coffee門市所販賣的量匙1匙)來沖泡
;是原先的水量減半。
δ顆粒度:
咖啡粉的顆粒度要與您的咖啡壺配合。Starbucks門市的員工能夠提
供研磨的服務,但請事先告知他們您所使用的器具。如果使用的是咖
啡濾壓壺,研磨的程度應較粗(如果使用家用研磨機,約需6秒鐘)。
δ水:
請使用新鮮的清水,加熱至低於沸點的溫度,取下過濾網,加入研磨
好的咖啡粉,將熱水倒入 4分滿;將過濾網壓下半英吋,讓所有的咖
啡粉浸在水中,但不要壓到底。靜置4分鐘後,再將過濾網壓到底,再
加入冰塊至8分滿處,待冰塊融化後,倒入杯中,再依個人喜好,加入
一些冰塊,即可享用完美的冰咖啡。
δ新鮮度:
咖啡最好喝的狀態是喝之前才沖泡,並立即享用。咖啡濾壓壺所泡出
的冰咖啡,建議在1小時內飲用完,充份享受到最好、最新鮮的口味。
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