♪Junk Story～松本依存症侯群♪

歐洲小朋友睡覺前，最期盼的除了爸爸媽媽的床邊故事外，那就是一大杯熱騰騰的巧克力﹔這一杯熱騰騰的巧克力，除了可以滿足小朋友的口腹之欲，還可以鎮定小朋友過於好動的神經，以免睡不著覺的孩子們，夜晚產生惡夢及夢遊等等焦慮感，根據歐洲家庭醫學研究指出，八歲以前的孩童，如果能在每晚安穩睡眠的環境中，長大後較不易患焦慮症。

‧ 香甜抗壓的熱巧克力食譜

◎材料
1.純正黑巧克力3片
2.可可粉
3.牛奶1大杯（約500cc）
4.香草
5.粗糖適量
6.肉桂少許
7.蜂蜜適量
8.杏仁片少許

◎作法
1.將牛奶倒入鍋中煮沸。
2.倒入可可粉，輕輕用木匙攪拌，此時火力宜關小。
3.加入香草蜂蜜粗糖及肉桂等材料。
4.加入黑巧克力慢慢攪拌直到黑巧克力融化，並與其他材料融合，約15分鐘。
4.加入黑巧克力慢慢攪拌直到黑巧克力融化，並與其他材料融合，約15分鐘。
5.關火，倒入馬克杯中，並在上面灑一點杏仁片。

◎訣竅
1.喜歡苦味者，巧克力宜選擇75％以上的純品巧克力，滋味才會有渾厚感。
2.牛奶請務必用全脂牛奶。
3.糖一定要用粗糖來煮，可以用粗黑糖。
4.攪拌時，最好用木匙才能把巧克力的純正滋味展現出來。
5.除了杏仁片外，也可以灑上核桃等堅果類食物。